腊八粥相比白粥更有营养吗 减肥可以喝腊八粥吗

时间:2021-01-26 12:22来源:妈咪百科作者:妈咪助手点击:

导读:腊八节要吃腊八粥因为添加了十几种豆类以及 一些其它的食材混合而成的。也可以算作是一碗杂粮粥了。所以 看起来
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腊八节要吃腊八粥因为添加了十几种豆类以及 一些其它的食材混合而成的。也可以算作是一碗杂粮粥了。所以 看起来营养是很丰富的。大部人认为比白粥更有营养毕竟只是用水做的。腊八粥相比白粥更有营养吗 减肥可以喝腊八粥吗。妈咪百科网带来相关介绍。

腊八粥相比白粥更有营养吗

腊八粥相比白粥更有营养吗 减肥可以喝腊八粥吗

白粥和白面馒头、米饭一样,只能算作一餐中的普通主食。在营养素组成上,它里面有丰富的水和碳水化合物,其他营养元素都比较少。

很多人因为粥里面有丰富的水分,还会拿它配油条,配包子,配炸糕,甚至搭配加蛋加菜加肉加辣的手抓饼、杂粮煎饼……堪称百搭型早餐必选。腊八粥里的食材,如小米、糯米、糙米、红枣等食物,都属于高碳水食物

吃了容易导致血糖飙升,刺激胰岛素分泌,然后身体就会得到信号,存储更多的脂肪,让人长胖。

最重要的是,如果长期摄入大量的碳水的话,还可能会导致高血糖、胰岛素抵抗,诱发糖尿病。

喝腊八粥的注意事项

消化不良

消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等,因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化。

减肥人群要注意

减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感,少加糯米和白米这种太容易消化的配料,不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类,比如各种芸豆、红小豆等,让粥的质地软而不烂

放水量也可以根据你的个人需求,水和米的比例大约是6:1到8:1。

想减肥的朋友可以适当在粥里多加点水,杂粮粥中相对较多的膳食纤维含量+水,除了可以补充水分还能产生饱腹感,吃饱的同时还不容易吃得过量,这样更容易坚持下来。

但是一定要注意控制总量,另外配上蔬菜和优质蛋白哦~

中国人喜欢喝粥“养胃”,真的有用吗

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粥温软、易消化,是很多人眼中的养胃佳品。然而,喝粥养胃并非人人适用,有些人不宜长期喝。

喝粥养胃的观点古已有之。北宋文人张耒在《粥论》一书中写到:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”

由于粥加热煮制时间长,水分含量多,所以淀粉糊化更充分,容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,吸收进入血液。

因此,喝粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者、咀嚼能力变弱的老人,以及一些极度衰弱的病人、经常吃大鱼大肉的人喝些粥也能给胃部“减压”。

另外,手术后,患者饮食从流质过渡到半流质时,易于消化的大米粥、小米粥是首选。对于胃肠道消化功能正常的人来说,则不必过分追求喝粥养胃。

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