女人吃冬阴功汤对身体有什么好处 冬阴功汤会长胖吗

时间:2021-01-22 14:20来源:妈咪百科作者:妈咪助手点击:

导读:冬阴功汤是泰国的一种特色食物因为吃起来是酸辣味道 在中国也很受欢迎。在外吃饭这也是一道必然会点到的菜,因
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冬阴功汤是泰国的一种特色食物因为吃起来是酸辣味道 在中国也很受欢迎。在外吃饭这也是一道必然会点到的菜,因为里面的食材包含有虾、蟹、贝类等非常有营养。女人吃冬阴功汤对身体有什么好处 冬阴功汤会长胖吗。妈咪百科网带来相关介绍。

女人吃冬阴功汤对身体有什么好处

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滋阴补身

冬阴功汤会放入虾、蟹、贝类等海鲜进行烹饪,其营养十分丰富,含有高蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等营养成分,女人经常食用可补充上述营养物质,起到滋阴补身的作用。

抗菌止痒

冬阴功汤中放有香茅,这是一种具有很好的抗菌效果的食材,其含有的精油成分具有抑制微生物或杀死微生物的功效,对革兰阳性菌、阴性菌皆有抑制作用,女人经常喝冬阴功汤可以抗菌止痒。

开胃助消化

冬阴功汤放入了柠檬、香叶、辣椒、姜等食物,这些食物都具有开胃助消化的作用,能让冬阴功汤吃起来味道酸辣开胃,有很好的健胃助消化功效,非常适合食欲不振、反胃恶心、消化不良的女性适量食用。

冬阴功汤怎么做

【主料】虾适量【主料】:文蛤1把,豆腐适量,瘦肉适量,冬瓜适量,胡萝卜一根,小米椒适量,金针菇适量

【辅料】:冬阴功酱1大勺,青柠檬2~3个,柠檬草叶几段,盐适量 【调料】姜2片、干辣椒少许、鱼露少许、椰浆少许

步骤:

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1、蛤蜊去沙洗净,金针菇洗净择小,胡萝卜、冬瓜切片,小米椒切碎,青柠檬盐搽表皮洗净,柠檬草叶切段,豆腐切厚片备用。

2、瘦肉切片焯水至快熟捞出备用。

3、另起锅并注入水,开火,加一大勺冬阴功酱,下入柠檬草、小米辣,加入胡萝卜片、冬瓜片,再加入瘦肉、文蛤、豆腐与金针菇。

4、涨透后,青柠檬切出中间一半,两头半圆榨汁加入,盐调咸淡,关火后即可食用。

冬阴功汤的历史由来

美国有线电视新闻网(CNN)旅游频道刊登了由 35000 名读者评选出的世界上最美味的 50 种食物。

在这份榜单中,泰国以 7 道菜入选(在数量上超过其他国家),冬阴功汤、青木瓜沙拉、马沙文咖喱等泰国美食均名列其中。鉴于诸如英国的炸鱼薯条、美国炸鸡都得以入选该榜单,而中餐只有北京烤鸭和香港法式吐司、港式蛋挞上榜,或许把它解读为「最为世人熟知的 50 道美食」更为恰当。

然而不可否认的是,泰国菜确实以它独特的风格在世界饮食体系中占据了重要位置,而且最近十年泰菜异军突起,在世界范围内大为流行。

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享誉世界的泰菜主厨 McDang 曾将其特色形容为:「复杂;注重细节、层次、色泽和口味;使用有药效的原料增加食物风味,同时兼顾了食物的品相、气味和前后承接。」澳大利亚主厨大卫・汤普森也认为泰菜「拒绝简单,戏剧性地将独立的元素和谐地结合在一起」。

「冬阴」英文名为「tom yum」,意为酸辣;「功」则指的是虾,所以「冬阴功汤」直译过来就是酸辣虾汤。

酸辣的前味来自泰式皱皮柠檬和朝天椒,汤底的浓厚则要归功于椰奶、鱼露、香茅、良姜、青柠叶等的共同作用。这道汤对原料的使用恰如其分地体现了泰菜复杂而注重层次的特质,从而作为泰国菜的代表得到世界美食爱好者的广泛认可。从地理上看,泰国位于亚洲中南半岛的中南部,是一个临海的热带国家,特定的气候十分适合香茅、良姜、椰树的生长,同时也造就了当地人对酸味和辣味的喜爱

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