来一碗青花椒海鲜荞麦拌面,营养又开胃!

时间:2021-02-08 10:59来源:妈咪百科作者:妈咪助手点击:

导读:特别喜欢青花椒的味道,特殊的香气仿佛可以唤醒味蕾,专治没胃口~用青花椒卤了北极虾和八抓鱼,Q弹的口感带着
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特别喜欢青花椒的味道,特殊的香气仿佛可以唤醒味蕾,专治没胃口~用青花椒卤了北极虾和八抓鱼,Q弹的口感带着丝丝凉爽,拌上健康的荞麦面太好吃了,惹味的青花椒让人瞬间食指大动,自己就吃掉了一大盘,哈哈哈,反正海鲜脂肪低,也不担心长胖啦~

来一碗青花椒海鲜荞麦拌面,营养又开胃!

材料:

主料:荞麦挂面150g,北极虾20只,八爪鱼200g。

配料:酸甜海藻50g。

调料:青花椒卤水500g,芝麻油2大勺,醋2小勺,生抽1大勺。

来一碗青花椒海鲜荞麦拌面,营养又开胃!

做法:

1.北极虾去壳去头;

2.八爪鱼用沸水焯烫后洗去浮沫;

3.将八爪鱼放入青花椒卤水;

4.再放入北极虾,浸泡3小时;

来一碗青花椒海鲜荞麦拌面,营养又开胃!

5.锅中加水煮开,放入荞麦挂面煮熟,捞出面条过凉;

6.降温后的面条放入盆中,倒入芝麻油,充分拌匀;

7.加入少许醋和生抽拌匀;

8.面条放入盘中,码上卤好的海鲜和海藻。

来一碗青花椒海鲜荞麦拌面,营养又开胃!

心得分享:

1.海鲜可以提前浸泡,浸泡越久越入味;

2.面条捞出及时过凉,以免粘连。

来一碗青花椒海鲜荞麦拌面,营养又开胃!

来一碗青花椒海鲜荞麦拌面,营养又开胃!

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