香酥炸鸡柳该怎么做 自制家庭小零食有哪些

时间:2020-05-22 15:44来源:妈咪百科作者:妈咪助手点击:

导读:每次去小吃街的时候,总是会被炸鸡柳的香味给深深的吸引,现在疫情还没结束不方便出去边逛边吃了,但是可以自
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每次去小吃街的时候,总是会被炸鸡柳的香味给深深的吸引,现在疫情还没结束不方便出去边逛边吃了,但是可以自己在家里做啊。那么香酥炸鸡柳该怎么做 自制家庭小零食有哪些?妈咪百科网小编带来介绍。

香酥炸鸡柳该怎么做

食材:

鸡胸肉1块,鸡蛋 2个,玉米淀粉 1盘,面包糖 1盘,姜 2片。

香酥炸鸡柳该怎么做 自制家庭小零食有哪些

做法

1 .首先,把鸡胸肉洗净切细条,如果鸡胸肉比较厚可以切开再切细条备用。

2.把姜切丝,鸡蛋打散备用。

3.将切好的鸡胸肉中加入1勺料酒、1勺生抽、少许咸盐与胡椒粉,再加入姜丝一起拌匀,腌制半小时左右备用。

4.准备好玉米淀粉、鸡蛋液、面包糖,腌制好的鸡肉条先裹一层淀粉,再裹一层蛋液,最后裹一层面包糖。

5.锅中倒油,油温6成热时放入鸡柳,炸至金黄控油捞出即可。

自制家庭小零食有哪些

一、奶香薯条

香酥炸鸡柳该怎么做 自制家庭小零食有哪些

原料

红薯 1块 黄油20克 白糖少许

做法

1.红薯洗净,蒸熟,放凉去皮,将红薯切条

2.将切好的红薯条放入微波炉内小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟

3.低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化,将黄油均匀淋抹在薯条上

4.再将薯条放入微波炉内,中火5分钟,边微边观察,直至软硬度满意为止

5.微波好的薯条,撒上少许白糖即可食用。

二、五香锅巴

香酥炸鸡柳该怎么做 自制家庭小零食有哪些

家里的剩饭都是用来炒饭吃或者直接倒掉,今天给大家解锁新做法,米饭锅巴,香香脆脆的锅巴

原料

米饭一碗 盐 五香粉 虾粉 食用油适量

做法

1.米饭中加入少许盐,少许五香粉,半勺虾粉(虾粉增鲜,补钙)少许食用油

2.用手抓匀,取一块保鲜膜放在案板上,把米饭放上去

3.用擀面杖反复擀几次,把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏半小时

4.将冷冻好的大米饼拿出来,用刀切成均匀的条状,再改刀切成小正方形

5.可以用平底锅或烤箱来烤,但是要刷上少许油

6.一面煎至金黄,再反面,两面金黄即可出锅。

三、霜糖花生

香酥炸鸡柳该怎么做 自制家庭小零食有哪些

原料

花生300克 白糖50克 玉米淀粉60克 糖粉10克

做法

1.花生洗净,加入烤箱中层,上下火,15分钟左右,烤到酥脆。(也可用炒菜锅)

2.玉米淀粉入锅焯熟,另起锅,加入水,白糖,水和糖的比例约3:1

3.不停搅拌,直至冒大泡,糖浆能挂在锅铲上为止

4.倒入烤好的花生,立即翻拌,边拌边加入焯熟的玉米淀粉,同时加入一点点糖粉,即可出锅。

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