三月三为什么要吃鸡蛋 三月三吃鸡蛋有什么说法

时间:2020-03-26 11:07来源:妈咪百科作者:妈咪助手点击:

导读:三月三吃鸡蛋,一年不头疼,三月三是中国民族的传统节日,在这一天很多地方都会有吃鸡蛋的说法,小伙伴们要记
扫描关注公众号

三月三鸡蛋,一年不头疼,三月三是中国民族的传统节日,在这一天很多地方都会有吃鸡蛋的说法,小伙伴们要记得吃鸡蛋,那么,三月三为什么要吃鸡蛋?三月三吃鸡蛋有什么说法?下面妈咪百科网小编就来说说。

三月三为什么要吃鸡蛋 三月三吃鸡蛋有什么说法

三月三吃鸡蛋有什么说法

农历三月三是中国多个民族的传统节日,其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型,在古代壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。

在壮族传说中,三月三是壮族始祖布洛陀诞辰日,汉族为上巳节,有三月三拜祖先。

中国人自古以来就有炎黄子孙的说法,而相传农历三月初三是黄帝的诞辰,中国自古有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法。

所以每年农历三月初三,都是汉人迎接祖先灵魂的日子,所以在这一天汉族人民都会进行祭祖活动,而三月三,荠菜煮鸡蛋的由来是由于荠菜的谐音是“聚财”,在三月初三这一天,祭祖的时候,借助祖先的神灵和财气,人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗,食之既可交发财运,又可防治头痛头。用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气,这也是我国民俗文化的一种传承方式。

还有一个说法就是相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。

三月初三,神农路过云梦泽,见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。当人们吃了以后,头不痛了,“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今。

上诉的地菜就是我们说的荠菜。

很早以前,人们就发现荠菜花有很好的治疗头痛的作用,而且可以预防脑膜炎。

每年的农历三月又正是荠菜花开得正茂的时候,每年农历三月,大家都纷纷去采集荠菜花煮着鸡蛋吃,久而久之,就成了一种习俗。

为了方便记忆和把这种好的传统传下来,人们就把三月初三定为吃荠菜花煮鸡蛋。

而关于荠菜煮鸡蛋还有一个关于神医华佗的传说,据说某年的三月初三这一天,华佗在沔城一老者家里避雨时,看到老者患有头痛头晕症,就让他用荠菜煮鸡蛋食用,老者吃了三个鸡蛋以后,多年的头痛头晕症居然很快痊愈。

人们听说此事后纷纷效仿,荠菜煮鸡蛋就这样流传开来,就一直延续下来成为民间习俗,每年的三月初三沔城人都会吃荠菜煮鸡蛋。久而久之就广为流传开来了。

三月三为什么要吃鸡蛋 三月三吃鸡蛋有什么说法

地菜煮鸡蛋有什么讲究

首先在选择鸡蛋的时候, 应当用最新鲜的鸡蛋。以前家里用地菜煮鸡蛋,都是用母鸡这几天下出来的蛋煮着吃的。现在不一样了,有些人没有养鸡了,所以就只能够买鸡蛋,所以买鸡蛋确实还是没有自己家养的鸡下的蛋那么新鲜。

另外就是地菜的选择。地菜一定要当天扯。也就是三月三这一天吃,那就是这一天去野外扯地菜。而且扯的地菜应该还是带有露水的最好。如果扯得太晚了,上面的露水已经干掉了,这时候它没有那么鲜嫩。所以像我们这边扯地菜都是一大早就出去扯回来,然后再清洗干净。

在煮鸡蛋的时候,将清洗干净了的地菜放在盆子里,加上水,再将洗干净的鸡蛋放在地菜中间一起煮。直到将鸡蛋煮熟。有些人喜欢在地菜中加一些红枣,也是可以的。

煮熟之后就可以将地菜茎杆叶去掉了,留着鸡蛋和汤汁。鸡蛋去蛋后就可以直接吃,也可以就着汤汁一起吃。地菜的汤汁味道还是很不错的,有股淡淡的清香味。

三月三为什么要吃鸡蛋 三月三吃鸡蛋有什么说法

网友跟帖

最新文章
推荐文章

首页关于我们联系我们广告服务法律声明

Copyright @ 2010 - 2018 www.mamibaike.com All Rights Reserved 妈咪百科网 版权所有 京ICP备09110986号-1

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告