吃奶酪会发胖吗 奶酪每天吃多少比较合适

时间:2019-11-20 18:54来源:妈咪百科作者:妈咪助手点击:

导读:很多人担心吃奶酪会发胖,其实这存在一定的误区,只要掌握合适的用量,是不会长胖的,反而对人有很多的好处,
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很多人担心吃奶酪会发胖,其实这存在一定的误区,只要掌握合适的用量,是不会长胖的,反而对人有很多的好处,那么,吃奶酪会发胖吗?奶酪每天吃多少合适?下面妈咪百科网小编就来说说。

吃奶酪会发胖吗 奶酪每天吃多少比较合适

吃奶酪会发胖吗

很多人认为吃奶酪会发胖,这是认识上的误区。

营养专家指出,其实,只要不是过量食用,奶酪就不会使人发胖,反倒对身体有很多好处。  

喝牛奶不如吃奶酪,因为奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分,奶酪和酸奶一样,都是经过发酵的牛奶,营养价值极其丰富。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成,它包含了牛奶中所有的天然营养成分,如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等。  

已有研究表明,奶酪是所有奶制品中含钙量最高的,它的乳糖含量则较低,而且是人体必需不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的天然来源。其中,亚油酸既能保护人体细胞膜免遭氧化,起到防癌作用,还可增强免疫力,降低人体脂肪,对骨骼健康十分有益。 奶酪中的钙非常易于吸收,其吸收率是海藻、鱼类的两倍。因

此,常吃奶酪能促进骨骼生长,提高骨骼的质量,降低骨质疏松的危险。  

其实,脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的必要载体,人的饮食中也需要一定的量脂肪。

营养学家还证实,每天适量吃点奶酪,可改善肠胃等消化系统的功能。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多,否则会引起腹胀。

吃奶酪会发胖吗 奶酪每天吃多少比较合适

奶酪每天吃多少合适

一般是50克左右,热量还是很高的, 奶酪是高蛋白质的食物,因此它需要更多的营养素来达到加快代谢,因此更有益于帮助人体减肥。

虽然说鱼肉类也有高蛋白质,但是同摄入量来看,奶酪还是更优一点。

奶酪常见的种类

1、奶油奶酪

奶油奶酪柔软湿润,呈膏状,有点像固体酸奶,适合直接涂抹在面包上吃。不过,它属于新鲜奶酪,保质期较短,不宜存放太久。

2、马苏里拉奶酪

这种奶酪原产自意大利,颜色呈淡黄偏白,表面有一层很薄的光亮外壳,未成熟时质地柔软,且有弹性,容易切片。

它特点是加热后,会有浓厚的拉丝,做pizza、千层面都可以用这种奶酪。

3、加埃曼塔奶酪

也叫大孔奶酪,就是刚刚说的《猫和老鼠》里面杰瑞常常吃的那款奶酪。别看杰瑞吃得香,如果你也尝试大口吃下去,却不一定喜欢哦!它质地比较硬,果香味浓,口味刺激。

4、斯提尔顿奶酪

斯提尔顿奶酪是世界三大蓝纹奶酪之一。以其半硬质地及蓝色和白色纹理闻名于世。味感方便是属于比较浓厚、香醇和丰富的,这种奶酪硬度较大,但奶味也更浓,其奶酪块中带有青丝,很容易辨认。

5、布里奶酪

布里奶酪产自法国,其刚凝聚时的形态,就像一块大煎饼一样,色泽金黄,外壳柔软白皙,有细细的带状纹路。

除了奶香味之外,还混杂一点榛子的味道,很适合初尝奶酪者。它可以沾上蜂蜜或搭配杂粮面包食用,也能制作沙拉、三明治和甜点等。

吃奶酪会发胖吗 奶酪每天吃多少比较合适

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