中秋节吃什么传统食物 中秋节饮食注意事项

时间:2019-09-04 16:58来源:妈咪百科作者:妈咪助手点击:

导读:中秋节是我国的传统节日,自然少不了各种传统饮食文化,除了常见的吃月饼之外,有关中秋节传统饮食还是很多的
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中秋节是我国的传统节日,自然少不了各种传统饮食文化,除了常见的吃月饼之外,有关中秋节传统饮食还是很多的,不过,中秋节在饮食上也有需要注意的地方,那么,中秋节吃什么传统食物?中秋节饮食要注意什么?下面妈咪百科网小编就来说说。

中秋节吃什么传统食物 中秋节饮食注意事项

中秋节吃什么传统食物

1、桂花糕

中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

2、月饼

月饼也是中秋节的传统小吃之一,可以说已经成为中秋节的代表。别看都是月饼,种类可是繁多,单单就月饼的种类,就有广式、京式、苏式、潮式,滇式等区分,不同地区的人口味不同,也让月饼变得更加丰富。月饼通常是圆圆的,一家人可以分着吃,代表着团圆和睦,有着良好的寓意,所以是中秋必吃的一样。

3、田螺

南方在中秋时气候仍温暖,不似北方已入寒秋,正是摸田螺的好季节,所以炒螺也是必不可少的美味。岭南民间认为,中秋吃田螺可以明目,而中秋前后,正是田螺空怀的时候,田螺腹内没有小螺,肉质特别肥美。因此在广州地区,不少家庭在中秋节都有炒田螺的习惯。

清代陈勉襄的《羊城竹枝词》中写道:“中秋佳节近如何,饼饵家家馈送多。拜罢嫦娥斟月下,芋香啖遍更香螺”。

4、大闸蟹

这是江浙一带的习俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。回到世俗的生活:不过今天的大闸蟹一定够贵,不妨十五的月亮十六圆,留到明天吃也罢。

5、芋头

中秋节是中国传统节日之一,它很有很多的饮食习俗,吃芋头就是其中最常见的一种饮食习俗。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,故中秋节吃芋头有辟邪消灾的寓意。

6、鸭子

除了秋季是鸭子最肥壮的季节,鸭子本是凉性食品,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥之外。

据说元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人,当时汉人称蒙古人为“哒子”,就取谐音“鸭子”。

于是大家约定中秋节吃鸭子,就是中秋节大家一起采取行动,推翻元人统治的意思。

中秋节吃什么传统食物 中秋节饮食注意事项

中秋节饮食注意事项

1、不宜暴饮暴食。

中秋小长假期间,亲朋好友聚会不断,时不时就要出去“搓上一顿”大餐。面对餐桌上的丰盛美食,很多人会难抵诱惑,放开肠胃大吃一通。暴饮暴食很容易造成食积,引发消化不良等胃肠疾病,例如,急性胃肠炎、胰腺炎等。

2、少辛增酸。

“所谓少辛,是指要少吃一些辛味的食物,防止肺气太盛。”中医认为,金克木,即肺气太盛可损伤肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过剩肺气之侵入。少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,多吃一些酸味的水果和蔬菜。

3、应忌苦燥。

中医认为,苦性燥,苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。因此,秋季养生应忌苦燥。

4、素淡结合。

秋季干燥,应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品,既补脾胃又能养肺润肠,可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。

5、秋季饮食应当以甘淡滋润为宜。

可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜,水果如:梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品,还有食用菌类、海带、紫菜等。

6、食用月饼须节制。

每年中秋节,对高血脂、糖尿病患者来说无疑都是一次考验。月饼中糖和脂肪的比例较高,人们在吃月饼时应有所节制,老年人和婴幼儿尤其要引起注意。

因为老年人的消化能力差,过多食用月饼会加重脾胃负担,引起消化不良和腹泻等;婴幼儿则因消化系统发育尚不健全,消化器官难以消化过量的高糖、高脂的食品,故也应少吃月饼为宜。

另外,脾虚体热的人不宜吃月饼,月饼的加工过程要经过烘烤,过多食用后都会引起体内的湿症。

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